1、選型前做出酵母烘干實(shí)驗(yàn),深入了解類似酵母已經(jīng)使用的烘干裝置,往往對恰當(dāng)選型有幫助。
2、優(yōu)先選擇備品備件供應(yīng)充足、可靠性高、壽命長、結(jié)構(gòu)簡單的酵母烘干機(jī)設(shè)備。
3、選擇必須能適用于特定物料,且滿足物料干燥的基本使用要求的酵母烘干機(jī),包括能很好的處理物料,并能滿足處理量、產(chǎn)品質(zhì)量、脫水量等各方面的基本要求。
4、運(yùn)行成本低。設(shè)備折舊、耗能、人工費(fèi)、維修費(fèi),備件費(fèi)等運(yùn)行費(fèi)用要盡量低廉。
5、耗能低。不同干燥方法耗能指標(biāo)不同,一般傳導(dǎo)式烘干的熱效率理論上可達(dá)100%,對流式烘干只能70%左右。
6、符合環(huán)保要求,工作條件好,安全性高。
7、節(jié)省投資。完成同樣功能的干燥裝置,有時其造價相差懸殊,應(yīng)擇其低者選用。
8、選擇烘干速率高的酵母烘干機(jī)。僅就干燥速率看,對流干燥時物料高度分散在熱空氣中,臨界含水率低,干燥速度快,而且同是對流干燥,干燥方法不同臨界含水率也不同,因而干燥速率也不同。
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